Svanemærket er en af verdens mest omfattende og skrappeste miljøcertificeringer, og formålet med mærket er at mindske den samlede miljøbelastning fra produktion til forbrug. For at vores hoteloplevelse kan svanemærkes, skal vores service leve op til en lang række krav. Certificeringen stiller krav til f.eks. de råvarer og produkter der bliver brugt, hvordan disse transporteres, medarbejdernes arbejdskraft, men også til f.eks. affaldssortering, genbrug og medarbejdernes forståelse af bæredygtighed og hoteldrift.
Netop ved at se på hele produktets rejse og stille krav til alle dele af processerne, adskiller Svanemærket sig fra de fleste andre mærkningsordninger, der ofte kun ser på en enkelt del af rejsen. Mærket gør det nemt og enkelt at vælge blandt de miljømæssigt bedste produkter og serviceydelser, og det er det officielle miljømærke i hele Norden.
Fra krav til virkelighed
Vi stræber hele tiden efter at gøre vores hoteloplevelse endnu mere bæredygtig, og vi arbejder kontinuerligt på at finde måder hvorpå vi kan passe endnu bedre på miljøet, og den verden vores hoteller findes i.
Nogle af de mange tiltag, kan du måske se med det blotte øje, mens andre sker bag kulisserne. For at nævne et par ting:
Oplad din telefon med 100% vedvarende energi
Find affaldsbeholdere på alle værelser til at sortere og genbruge affald
I vores restuanter serveres vand både med og uden brus I en Scandic glasflaske for at reducere vores plastforbrug.
Vi investerer i cirkulære og tidløse løsninger til indretning.
Vi serverer altid så meget plantebaseret, økologisk og lokalt produceret mad, som vi overhovedet kan.
Vi serverer kun æg fra burfri høns, uanset tidspunktet på dagen.
Vi omdanner rester af mad til nye lækre retter. Frugt kan blive til lækre smoothies, og brød rester kan blive til sprøde croutoner på din salat.
