Äitienpäivälounas 10.5.

Marskin vappulounas

Menu

Alkupalapöytä

• Vihersalaattia ja talon vinegrettiä (V, G)

• Caesarsalaattia ja marinoituja katkarapuja (L, G)

• Parsa-halloumisalaattia (VL, G)

• Capresesalaattia (L, G)

• Grillattua varhaiskaalia, pinjansiemeniä ja ricottamoussea (G)

• Vuohenjuustoquichea ja rucola-kirsikkatomaattisalaattia (L)

• Keväistä kasvis-Waldorfinsalaattia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (V, G)

• Serranonkinkkua ja hunajamelonia (M, G)

• Marskin graavikalavalikoima (M, G)

• Fenkoligraavattua lohta, graavisiikaa, lämminsavulohta ja tillisinappikastiketta (M, G)

• Marskin sillivalikoima (M, G)

• Valkosipulisilliä, tomaattisilliä ja mustaherukkasilliä

• Leipäpöytä, tuorejuustoa ja voita (L, G) ja hummusta (V, G)

Tarjoillaan lautasannoksena. Valitse yksi vaihtoehdoista:

• Paahdettua nieriää, kapris-basilikaveloutéa ja grillattua bataattia (L, G)
• Grillattua flank steakia, salottisipulikastiketta ja grillattua bataattia (L, G)
• Parsakroketteja, grillattua parsaa ja Grits-maissirisottoa (G, V)

Jälkiruokapöytä

• Mansikkakermakakkua (L, G)
• Sacherkakkua (L)
• Raakakakkuja (L, G, V)
• Valikoima kotimaisia juustoja ja talon hilloketta (L, G)

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Hamburger Börsin Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Silli- ja silakkavalikoima M, G
• Kirjolohenmätiä, punasipulia ja vaahdotettua smetanaa L, G
• Cavi-Art merilevämätiä M, G, V
• Savustettua lohta ja mummonkurkkuja M, G
• Katkarapu Skagen ja kananmunaa M, G | Tofu Skagen M, G, V
• Marinoitua kananpoikaa ja parmesaania L, G
• Poromoussea ja kuivattua karpaloa L, G
• Paahdettua Seitania ja vihanneksia M, V
• Vihersalaattia M, G, V
• Talon Caesar salaattia L, G (sis. kalaa)
• Mansikka-halloumisalaatti L, G,
• Börsin Perunasalaatti, Keväinen parsasalaatti M, G, V
• Revittyä mozzarellaa, tomaattia ja pestoa L, G

Pääruoaksi

• Varhaisperunaa L, G
• Kikherne –rosmariinipyöryköitä, uunitomaattia
• ja grillattua parsaa M, G, V
• Naudan paahtopaistia ja punaviinikastiketta L,G
• Paahdettua merilohta ja hummerikastiketta L, G

Jälkiruoaksi

• Juustovalikoima, hillokkeita ja keksejä G
• Mansikkatäytekakkua L
• Suklaabrownie L, G
• Konvehti-, marmeladi- ja keksivalikoima

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Julian Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Mummon kurkkuja M, G, V
• Caesar-salaattia L
• Keväistä parsasalaattia M, G, V
• Kvinoa-kasvissalattia M, G, V
• Yrteillä maustettua perunasalaattia M, G, V
• Paahdettua vuohenjuustoa ja balsamico paahdettuja kasviksia L,G
• Talon lämminsavulohi ja lime-aiolia M, G
• Katkarapuskagen M,G | Vegaaninen skagen M, G, V
• Paahdettua kanaa ja tomaattipaprikahilloke M, G
• Naudan paahtopaistia ja piparjuurta M, G

Pääruoaksi

• Pitkään haudutettua naudan hanger steakia ja pippurikermakastike L, G
• Uunissa paahdettua lohta ja rapukastike L, G
• Makkaroita ja lihapyöryköitä
• Uunitofua, parsaa ja sahrami-aiolia M, G, V
• Valkosipuliperunat M, G, V
• Ratatouille M, G, V

Jälkiruoaksi

• Täytekakkua L
• Sitruunalevykakkua L, G
• Appelsiinilla maustettua suklaamoussea
• Vadelmamousse
• Juustoja, hillokkeita ja keksejä
• Karkkibuffet ja konvehteja
• Reilun kaupan kahvi ja tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Aulangon Äitienpäivälounas

Menu

Alkuun

• Vihersalaattia, kevätkasviksia ja vinegretteä M, G, V
• Paahdettuja porkkanoita ja vaahdotettua fetajuustoa L, G
• Caesar salaattia L
• Briejuustosalaattia, mansikoita ja saksanpähkinää L, G
• Tofuskagen ja Åbyn näkkileipää M, G
• Silli-ja silakka valikoima M, G
• Leppäsavustettua lohta, kananmunakastiketta L, G
• Graavilohirilletteä, kirjolohen mätiä L, G ja mallasleipää L
• Katkarapu-parsasalaattia M, G
• Härkäpastramia, varhaiskaalislaw'ta M, G
• Leipävalikoima, levitteitä ja oliivitapenadea

Pääruoaksi

• Höyrytettyä parsaa ja bimiä (M, G, V), hollandaise-kastiketta L, G
• Hunaja-dijonsinappi paahdettua lohta, kaprisvinegretteä M, G
• Paahdettua maissikananrintaa, sitruuna-kevätsipulikastiketta L, G
• Grillattua varhaiskaalia ja perunaa M, G, V

Jälkiruoaksi

• Mansikkakakkua L
• Vaaleaasuklaamoussea ja kirsikkaa V, G
• Pannukakkuja, hilloa ja kermavaahtoa L
• Suklaakonvehteja

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Eden Nokian Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Versosalaattia ja vinaigrettea M, V, G
• Kurkkua ja kirsikkatomaattia
• Marinoitua punasipulia M, V, G
• Oliiveja M, V, G
• Melonimix V, M, G
• Yrttimarinoitua salaattijuustoa L, G
• Keväistä caesarsalaattia ja rapeaa lehtikaalia L, G
• Kvinoa-parsasalaattia M, V, G
• Raikasta perunasalaattia M, V, G
• Maustesilliä, kananmunaa ja kevätsipulia M, G
• Savukirjolohta, pikkelöityjä vihanneksia M, G ja tzatzikia L, G
• Focacciaa & levitettä

Pääruoaksi

• Hanger steak ja timjami-punaviinikastiketta M, G
• Paahdettua lohta ja tomaatti-kaprisvinegrettea M, G
• Paahdettuja perunoita M, V, G
• Tattilasagnea L
• Tofu-ratatouillepaistosta V, M, G

Jälkiruoaksi

• Täytekakkua L
• Suklaa-mascarponemoussea L, G &
• Kirsikka- amarettohilloa M, V, G
• Karkkikimara ja keksejä

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Laajavuoren Äitienpäivälounas

Menu

Alkuun

• Sitrusmarinoitua versosalaattia lisukkeineen V, G
• Lime-avocadosalsaa ja paahdettuja kurpitsan siemeniä V, G
• Päärynä-sinihomejuustosalaattia L, G
• Paahdettua paprikaa, kylmäsavutofua ja karamellisoituja pähkinöitä V, G
• Panzanellasalaattia L, G
• Varhaisperuna-parsasalaattia V, G
• Caesarsalaattia ja käsinkuorittuja katkarapuja L
• Paahdettua broileria ja mangosalsaa M, G
• Kylmäsavulohimoussea L, G
• Sillejä, silakoita ja keitettyä varhaisperunaa M, G
• Savumuikkuja M, G ja luomuruisleipää M

Pääruoaksi

• Grillattua härän ulkofileetä punaviinikastikkeessa M, G
• Savustettua kirjolohta M, G ja gremolataa V, G
• Chili sin carne V, G
• Perunagratiinia L, G

Jälkiruoaksi

• Äitienpäivän täytekakkua L
• Porkkanakakkua L, G
• Suolakaramellileivoksia L
• Marinoituja hedelmiä V, G ja paahdettua valkosuklaata G
• Suklaamoussea L, G
• Makeisia ja keksejä

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Porin Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Mummon kurkkuja M, G, V
• Caesar-salaattia L
• Karhunlaukalla maustettu kirkas coleslaw M, G, V
• Kvinoa-kasvissalattia M, G, V
• Perinteinen kreikkalainen salaatti M, G, V
• Paahdettua vuohenjuustoa ja balsamico paahdettuja kasviksia L,G
• Limegraavattua lohta M, G
• Cavi-art skagen M, G, V
• Naudan paahtopaistia ja piparjuurta M, G

Pääruoaksi

• Pitkään haudutettua kananrintaa ja lempeän tulinen tomaattikastike L, G
• Paahdettua lohta, hollandaisekastiketta ja parsaa L, G
• Uunitofua, parsaa ja sahrami-aiolia M, G, V
• Valkosipuliperunat M, G, V
• Hunajapaahdetut juurekset M, G, V

Jälkiruoaksi

• Täytekakkua L,
• Sitruunalevykakkua L, G
• Appelsiinilla maustettua suklaamoussea
• Vadelmamousse
• Karkkibuffet

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Seinäjoen Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Talon raikasta vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M, G, V
• Punajuuri-vuohenjuustosalaatti L, G
• Talon kirkas perunasalaatti M, G, V
• Parmankinkku-leipäjuustosalaatti L, G
• Kana-caesarsalaatti L, G ja krutonkeja L
• Savuporomoussea L, G ja saaristolaisleipää L
• Graavattua lohta ja tilliaiolia M, G

Pääruoaksi

• Uunilohta ja yrttejä M, G
• Ylikypsää naudan hanger steakkia madeirakastikkeessa M, G
• Halloumi-punajuuripihvit ja paholaisen majoneesia VL, G
• Paahdettuja nappulaperunoita M, G, V
• Basilikalla maustetut ratatouillekasvikset M, G, V

Lapsille nugetteja, nakkeja, muusia ja ranskalaisia.

Jälkiruoaksi

• Mansikkakakkua L, G
• Suklaakonvehteja ja vaahtokarkkeja

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Kuopio Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Vihersalaattia kauden parhaista kasviksista
• Päärynä–sinihomejuustosalaattia ja saksanpähkinää (L, G)
• Paahdettua parsakaalia, aprikoosia ja manteleita,
• balsamicovinegrettea (M, G, V)
• Mausteista sitruskaalisalaattia ja helmicouscousia (M, V)
• Porkkana–avokado–appelsiini–rucolasalaattia (M, G, V)
• Grillattuja kasviksia ja artisokkaa (M, G, V)
• Caesarsalaattia (L, G)
• Katkarapucocktail (M, G)
• Lämminsavustettua kirjolohta ja piparjuurikastiketta (M, G)
• Sitruunaricotta-crostinit (L)
• Hapajuurileipää, voita ja vihreää hummusta

Pääruoaksi

• Munakoisomelanzane (L, G)
• Paahdettua kirjolohta, vihreää parsaa ja sitrushollandaisea (L, G)
• Grillattua kananrintaa ja tummaa appelsiinikastiketta (L, G)
• Boulangère-perunat (L, G)

Jälkiruoaksi

• Suklaafudgea ja vadelmaa
• Vadelma-kinuskitäytekakkua
• Mango–passionpavlovaa

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Patrian Äitienpäivälounas

Menu

Alkuruoat

• Vihersalaattia M, G, V
• Sitrusvinaigrettea M, G, V
• Sinappista salaatinkastiketta M, G, V
• Tomaatti-mozzarellacapresea G
• Caesarsalaattia lehtikaalista L, G ja krutonkeja L
• Hölskykurkkuja M, G, V
• Yrttimarinoitua perunasalaattia M, G, V
• Matjessilliä M, G & Tomaattisilliä M, G
• Sienisalaattia L, G
• Lämminsavulohta M, G & piparjuuri-kermaviilikastiketta L, G
• Sieni-siemenpyöryköitä & sitruuna-ruohosipulimajoneesia M, G, V
• Kasvis-kvinoasalaattia M, G, V
• Leipävalikoima & levitteitä L

Pääruoaksi

• Herne-punajuuripihvejä ja timjamiporkkanoita M, G, V
• Paahdettua lohta & rapukastiketta L, G
• Paahdettua maissikananrintaa & punaviinikastiketta M, G
• Persiljaperunaa M, G, V

Jälkiruoaksi

• Äitienpäiväkakkua L
• Kahvia & teetä

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Scandic Vaasan Äitienpäiväbrunssi

Menu

Alkuruoat

• Vihreä salaatti ja pikkelöidyt vihannekset M, V, G
• Kevätsipuli-perunasalaatti M, V, G
• Rapea parmankinkkusalaatti L, G
• Pekoni-kanasalaatti L, G
• Mansikka-melonisalaatti V, G
• Nizzansalaatti L, G
• Hedelmäinen pähkinä-juustosalaatti L,G
• Katkarapu Skagen ja maalahdenlimppu L
• Konjakkigraavattu lohi L, G
• Savustettu kirjolohi ja tillisinappikastike L, G
• Naudan paahtopaisti ja piparjuurimajoneesi L, G
• Silli ja keitetyt perunat L, G
• Leipävalikoima, voi ja levite L, G

Pääruoaksi

• Valkoviinissa haudutettu nieriä ja porkkanavoikastike L, G
• Ylikypsä naudanrinta ja konjakkikermakastike L, G
• Parmesanperuna ja hunajavihannekset L, G
• Kasvistortellini ja tomaattikastike V,L
• Lapsille: Lihapullat, nakit, kananugetit, perunamuusi, ranskalaiset

Jälkiruoaksi

• Mansikkakakku L, G
• Suklaamousse L, G
• Creme brulé L, G
• Suklaakonvehteja & vaahtokarkkeja

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen