Joululounas Vaasassa

Alkuruoat

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V
Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G
Dijon-sinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V
Waldorfinsalaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V
Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G
Perinteistä sienisalaattia L, G
Silli- ja silakkavalikoima L, G
Katkarapuja Skagen L, G
Kirjolohenmätiä M, G
Caviartia V
Smetanaa ja punasipulia L, G
Perinteistä graavia lohta ja hovimestarinkastiketta M, G
Savustettua kirjolohta, Remouladekastiketta L, G
Kalkkunanrintaa ja Cumberlandinkastiketta M, G
Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä L, G
Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G
Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G
Paahdettua Siikaa ja ruohosipuli Beurre Blanc- kastiketta L, G
Paahdettua myskikurpitsaa ”Hasselbacka” M, G, V
Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G
Persiljaperunoita L, G

Jälkiruoat

Juustovalikoima, talon hilloketta ja keksejä
Glögipannacotta L, G
Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L
Hedelmiä M, G, V
Marmeladeja M, G
Suklaakonvehteja L, G

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen
Ruokamme saattaa sisältää allergeeneja. Lisätietoja henkilökunnalta.