Julbord på Scandic

Kom i stämning på riktigt med Haymarkets traditionella julbord.

Våra kockar lagar upp en maxad buffé på alla de bästa, klassiska recepten - från kalla klassiker som sill och julskinka, till varma favoriter som köttbullar och Janssons. Självklart finns även ett stort utbud av vegetariskt. Glöm inte att spara plats för efterrätten - i vårt dessertrum väntar massor av gott. Boka bord idag och upplev känslan av riktig jul.

Datum: 28 november- 20 december

Boka via: event.haymarket@scandichotels.com eller ring oss på: +46 (0)8 517 267 51

För gruppbokningar ring +46 (0)8 517 26 710

Gäller 31 oktober–26 december 2025.

Minimum antal personer: 30 personer för julbuffén och för julmenyn gäller minimum 20 personer. Priserna är per person. Barn: åldrar 0–5 fritt och åldrar 6–12 €15.

Grand Central julmeny €52

Vinpaket designat för menyn €43.40

• Gäddtartar, inlagda grönsaker och vattenkrassedressing M, G Vinrekommendation: Gratiot-Pilliére Brut Tradition, AC Champagne, Frankrike €15.50/12 CL, €97/75 CL
• Grillad fläskpluma, potatisfondant och Madeirasås L, G Vinrekommendation: Chateau Fonpiqueyre, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrike €15.80/16 CL, €74/75 CL
• Pannacotta med rostad vit choklad, päron och mandel G Vinrekommendation: Chateau Mulonniére Coteaux du Layon €12.10/8 CL, €56.50/37,50 CL

Grand Central julbuffé €66

Vinpaket designat för buffén €42

Förrätter

• Grönsallad med schalottenlöksvinägrett M, G, V
• Skogssvampsallad L, G
• Rostad rödbeta med salvia M, G, V
• Cavi-art, marinerad rödlök och havrefraiche M, G, V
• Äpple-sellerisallad med rostade valnötter M, G, V
• Räkskagen L, G
• Sillkaviar L, G
• Senapssill M, G
• Gravlax med senapssås M, G
• Kalkonbröst med Cumberlandsås M, G
• Grönpepparpate med tranbärssylt G
• Dillpotatis L, G
• Skärgårdsbröd, julbröd
• Smör L, G och pålägg

Vinrekommendationer: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Österrike €13.50/16 CL, €63.50/75 CL

Huvudrätter

• Julkorvar med bräserad rödkål M, G
• Julskinka med plommon, ärtor, skinksås och husets senap L, G
• Morots-, kålrots- och potatislådor L, G
• Rosmarinrostad lax med apelsin-saffransås L, G
• Kryddrostad blomkål med granatäpple, kikärtor och tahinisås M, G, V

Vinrekommendationer: Castello di Radda Chianti Classico DOCG, Italien €15.80/16 CL, €74/75 CL

Desserter

• Bûche de Noël – Fransk julstubbe L, G
• Mandel-äppelsmulpaj med Calvadossirap M, V, G och vispgrädde L, G
• Marinerad frukt M, G, V
• Ostbricka med fikonmarmelad G
• Pepparkakor och kex L
• Chokladpraliner L, G
• Marmelader M, G, V
• Kaffe/te

Vinrekommendationer: Sauternes Reserve Moudon Cadet €12.70 / 8 CL, €59.50 / 37.50 CL

L = laktosfri | G = glutenfri | M = mjölkfri | V = vegan

Gäller 31 oktober–26 december 2025

Julmeny med lax 56 € eller oxfilé 66 €

Menyerna serveras vid bordet som upplagda portioner. Gäller för sällskap om minst 10 personer. Priser per person. Vi ber om enhetliga beställningar. Barn: 0–5 år gratis, 6–12 år 15 €.

Förrätt

Lufttorkat nötkött eller laxpastrami, svampsallad och picklad rödlök (L, G)

Varmrätt

Lax tillagad i olivolja (L, G) (56 €) med beurre blanc-sås och dillpotatis

eller

Grillad oxfilé (L, G) (66 €) med krämig Dijonsenapssås och Hasselbackspotatis

Dessert

Fikon Crème Brûlée (L, G)

Vinpaket 37,50 €

Champagne Gratiot-Pilliére Tradition Brut 12 cl

Frisk och balanserad champagne gjord på Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir.

Antiche Terre Soave (vegansk) 16 cl

Elegant vitt vin med toner av päron, äpple och citrus.

Cossetti Moscato d'Asti La Vita 8 cl

Sött och friskt dessertvin med fruktig arom.

Vinpaket 31,30 €

Codorniu Classico Seco Cava (vegansk, ekologisk, halvtorr) 12 cl

Friskt och fruktigt mousserande vin med toner av citrus och grönt äpple.

Arancione Originale Ripasso 16 cl

Medelfylligt rött vin med smak av svarta vinbär, körsbär och fikon.

Graham's Natura Reserve Ruby Port 8 cl

Ekologisk port med rik och fruktig smak.

Julbord 56 €

För sällskap om minst 20 personer. Priser per person. Vi ber om enhetliga beställningar. Barn: 0–5 år gratis, 6–12 år 15 €.

Förrätter

• Grönsallad med citron–passionsfruktsvinägrett (V, M, G)
• Rosolli (finsk rödbetssallad) med rödbetskräm (L, G)
• Traditionell svampsallad (L, G)
• Ägg (M, G)
• Färskost med husets sylt (L, G)
• Sill och strömming (L, G)
• Regnbågsrom med gräddfil och rödlök (L, G)
• Tångkaviar med Dream Fraiche (V, G)
• Gravlax med senapsdillsås (M, G)
• Skagenröra (M, G)
• Rökt renmousse (L, G)
• Lantpaté med rödlökssylt (L, G)
• Dillpotatis (M, G, V)
• Bröd
• Julbröd med smör och pålägg

Varmrätter

• Julskinka med ärtor och plommon (M, G)
• Rökt kalkon (L, G)
• Julkorv med husets konjakssenap (L, G)
• Grönsaksbollar med svamp och grönkål (M, G, V)
• Potatis-, morots- och kålrotslådor (L, G)

Dessert

• Julstubbe (L)
• Fikonpannacotta (L, G)
• Mango–passionsfruktsmousse (V, G)
• Marmelader (M, G, V)
• Chokladpraliner och pepparkakor
• Rättvisemärkt ekologiskt kaffe och te

Tillägg 8 € / person

• Husets Caesarsallad (L, G, innehåller fisk)
• Varmrökt lax (L, G)
• Örtmarinerad rostbiff med pepparrotssås (L, G)

L = laktosfri | G = glutenfri | M = mjölkfri | V = vegansk

Maten kan innehålla allergener. Fråga personalen för mer information

Evening Menu

Menus are served to the table as plated portions. Menus for 10 guests or more. Prices per person. We kindly request unified orders.

Meat / Fish €69 | Vegetarian €66

Starter buffet
Reindeer tartare with sea buckthorn-egg yolk cream (D, G)
Porcini vorschmack with beetroot mousse and crispy onions (V, G)
Marski’s salmon–whitefish mosaic with vendace roe mousse (L, G)
Wine recommendation: Dopff & Irion Cremant Blanc De Blanc Brut Cremant s’Alsace, Italy. 11,40 €/12 cl | 71,50 €/75 cl

Main Courses
Served as a plated dish. Choose one option:

• Grilled beef tenderloin (L, G)
  Truffle potato purée, roasted red endive, cognac–pepper sauce
  Wine recommendation:: Arancione Originale Amarone della Valpolicella, Italy. 16,50 €/16 cl | 77,50 €/75 cl

• White wine–braised whitefish (L, G)
  Warm potato–fennel salad, creamy roe velouté sauce
  Wine recommendation:: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Austria. 13,50 €/16 cl | 63,50 €/75 cl
  
• Beetroot risotto with roasted goat cheese (L, G)
  Wine recommendation:: Kia Ora Sauvignon Blanc, New Zealand 13,10 €/16 cl | 61,50 €/75 cl

Dessert

• Marski’s baked apple (L, G)
  Xanté-marinated apple, cinnamon–white chocolate crumble, traditional vanilla ice cream
  Wine recommendation: Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese, Germany. 13,30 €/8 cl | 62,50 €/37,5 cl

Evening Buffet €68

Buffets for 20 guests or more. Prices per person. We kindly request unified orders.

Starter Buffet
Green salad with lingonberry vinaigrette D, G, V
Roasted root vegetable “rosolli” with goat cheese and pumpkin seeds L, G
Potato salad seasoned with spruce sprout and Koskenlaskija cheese L, G
Waldorf salad with roasted walnut D, G, V
Myrttinen’s garlic pickles with honey and sour cream L, G
Traditional mushroom salad V, G
Selection of herring and Baltic herring L, G
Vegan blackcurrant “eggplant herring” D, G, V
Vendace roe, Cavi-Art (V), sour cream and red onion L, G
Traditional cured salmon with dill sour cream L, G
Smoked rainbow trout with house-made tartar sauce L, G Rustic liver pâté with blackcurrant jelly L, G
Roast beef with horseradish mousse L, G
Christmas bread selection with butter and spreads
Wine recommendation:
Zensa Pinot Grigio Organico IGT Puglia, Italy, Pinot Grigi 11,20 / 52,50 Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Wachau, Austria, Grüner Veltliner 13,50 / 63,50

Main course buffet
Christmas ham with peas, plums and creamy ham sauce L, G
Braised beef chuck with chocolate, nutmeg and cognac cream sauce L, G
Roasted salmon with spruce sprout gremolata and larch sparkling wine sauce L, G
Grilled butternut squash with vegan goat cheese and cranberries D, G, V
Mulled wine and chili glazed root vegetables D, G, V
Traditional potato, carrot and rutabaga casseroles L, G
Boiled potatoes with browned butter foam L, G
Wine recommendation:
Zensa Nero Di Troia Organico IGT Puglia, Italy, Nero di Troia 11,20 / 52,50 Arancione Originale Ripasso Veneto, Italia, Valpolicella, Corvina Veronese, Rondinella 14,20 / 66,50

Dessert buffet
Cheese selection with house preserves and crackers
Gingerbread and mascarpone trifle with sugared lingonberries L, G
Christmas mocha cake with peppermint ganache L, G
Vegan mulled wine panna cotta D, G, V
Marmelades D, G
Assorted chocolates L, G
Wine recommendation: Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese Rheinhessen, Germany, Riesling 13,30 / 62,50 Ramos Pinto 10 Years Old Tawny 12,40 / 58,00

L = Lactose-free LL = Low Lactose D = Dairy-free G = Gluten-free V = Vegan

Det händer mycket spännande på hotellet som öppning av julhotellet 4 november, många julevenemang som rör mat och missa inte Pascal Pop-Up market Christmas edition 11 - 14 december.

4 november - Öppning av julhotellet

Ett stämningsfullt arrangemang utanför hotellet för att sprida en härlig julstämning för barnfamiljer. Jultomten kommer på besök, och du har chans att skriva brev till tomten och lägga i en speciell brevlåda som skickar breven direkt till Nordpolen. Det blir även lotteri och Barnkören kommer att sjunga sånger för att skapa rätt stämning. Från denna dag kommer hela hotellet att vara julpyntat och redo att välkomna våra gäster med äkta julstämning!

Familjejulbord

Vill du ha en smak av julen tillsammans med dina nära och kära, är du välkommen på julbuffé i restaurang Nova söndagar kl. 13.00 - 17.00. Tomten kommer förhoppningsvis på besök med spännande överraskningar

Datum: 30 november, 7, 14 och 21 december

Priser:

NOK 895 per vuxen

NOK 355 per barn (4-12 år. Barn under 4 år äter utan kostnad)

Julbord

Vi erbjuder en välsmakande julbuffé eller 3-rätters julmeny i restaurang Nova från 7 november till 13 december. Önskar du något annat än julmat, kan du välja från vår festmeny.

Önskar du middag i egen lokal eller ska ha större sällskap, hjälper vi dig gärna med detta. The Ballroom kan reserveras för grupper på mer än 80 personer.

Datum: 7 nov- 13 dec.

Fredagar och lördagar erbjuder vi Hotel Norges stora julbuffé till NOK 1345 och/eller "Grand buffet Norge" till NOK 1595

Söndag - torsdag kan du välja mellan 3-rätters julmeny eller vår festmeny från NOK 995.

För beställning och bokning:

meeting.hotelnorge@scandichotels.com

Vi önskar dig hjärtligt välkommen till vår generösa julbuffé på Scandic Holmenkollen Park under advent, mellandagarna och på självaste julafton.

Julbuffé

Klassisk julbuffé med bl. a. revbensspjäll, pinnekött, medisterkakor, kalkon, rakfisk, lax, skaldjur, sylta, revbensspjäll, hjortronkräm, risgrynsgröt, karamellpudding.

Datum:

7 och 14 december från kl. 12.30 till 15.30

Pris:

975 NOK. Halva priset för barn till och med 12 år.

Julafton 24 december

Vi önskar dig hjärtligt välkommen att fira julafton hos oss på Oslos tak med Klassisk julbuffé med bl. a. revbensspjäll, pinnekött, medisterkakor, kalkon, rakfisk, lax, skaldjur, sylta, revbensspjäll, hjortronkräm, risgrynsgröt och karamellpudding.

Tid:

1. Sittning från kl. 16.00 till 18.30 i Saga-Hall

2. Sittning från kl. 19.30 till 22.00 i Saga-Hall

Pris:

995 NOK. Barn till och med 12 år: halva priset.

Vinterbuffé i mellandagarna

Vi erbjuder en riklig vinterbuffé med läckra rätter och utsökt julmat.

Datum och priser:

25 och 26 december, kl 17.00 till 21.00
775 NOK. Barn upp till 12 år kr 99 NOK

27 och 30 december, kl 17.00 till 21.00
725 NOK. Barn upp till 12 år kr 99 NOK

För beställning och bokning:

Skicka ett mail till bistro.holmenkollen@scandichotels.com

Vi presenterar föreställningen LET IT SHOW 5 – julshow på Park Hotel och annan julstämning

Föreställningar:

Alla föreställningar börjar kl. 18.30

• Lördag 15 november kl. 18.30 PREMIÄR
• 21, 22, 28 och 29 november
• 4, 5, 6, 12 och 13 december

Priser:

• NOK 595 exkl. avg - Endast showbiljett
• NOK 1495 exkl. avg - Showpaket: (Showbiljett + julbuffé, dessert, kaffe + inträde nattklubb)  

Julbordspaketet innehåller:

• Föreställningen LET IT SHOW 5 i Parksalen
• God julbuffé (inkl. dessert och kaffe) i restaurangen efter showen
• Disco på hotellets egen nattklubb 3 Lykter Dancing.

För bokning av showbiljett och julbuffé:

Hjertnes.no eller telefon: +47 33 41 67 60

Datum endast julbord:

Fredagar och lördagar från 15 november - 13 december från kl. 18.00

Familjejulbord: Söndag 7 och 14 december

Priser endast julbord:

Parks stora julbord: NOK 925 per person

Julfest i eget rum:

• Julfestmeny NOK 625
• Stor julbuffé: NOK 855
• NOK 125,- per person tillkommer vid arrangemang i eget rum

Familjejulbord: NOK 745 för vuxna, NOK 365 för barn 3 - 12 år

För bokning av julbord

Epost: meeting@scandichotels.com (märks med hotellnamn och julbord) eller telefon: +47 21 89 81 38

För mer utförlig information om julbord, kontakta Aina Bringsvor Tlf: +47 33 44 74 25 eller aina.bringsvor@scandichotels.com

På våra danska hotell serverar vi den berömda stora danska julbuffén. Menyn är klassisk och smakrik – passar perfekt för dig som älskar tradition och god mat.

Pris: Från 395 DKK per person* Minimum: 40 personer (annars kan lokala avgifter tillkomma)

Meny

• Krämig currysill med äpplen, kapris och örter
• Marinerad sill med rödlök och dill
• Varmrökt lax med rökt ostkräm och örter
• Fiskfiléer med dansk "grov" remoulad och citron
• Varm leverpaté med svamp och bacon
• "Tarteletter" med kyckling och sparris
• Dansk fläskstek med rödkål
• Köttbullar med inlagd gurka
• Apelsinglaserad kalkonrulle
• Glaserad skinka med stuvad kål och karamelliserade potatisar
• Rödkålssallad med apelsiner, äpplen och valnötter
• Små örtrostade potatisar
• Ris à l’amande med rostade mandlar och körsbärssås
• Urval av varmt bröd, rågbröd och ekologiskt smör

*Lokala tillägg kan tillkomma beroende på val av plats och ordinarie utformning. Kontakta det önskade hotellet direkt för mer information och alternativ för skräddarsydda lösningar.

Tillägg: Den utökade julbuffén

Pris: Från 495 DKK för alla 5 rätter eller 35 DKK per person per rätt*

Minimum: 40 personer (annars kan lokala avgifter tillkomma)

• Ägg med räkor, majonnäs och dill
• Kycklingsallad med bacon och stekta champinjoner
• Varmrökt lax med rökt ostkräm och örter
• Urval av danska ostar med kex och tillbehör
• Konfiterade ankben med katrinplommon och äpplen

*Lokala tillägg kan tillkomma beroende på val av plats och ordinarie utformning. Kontakta det önskade hotellet direkt för mer information och alternativ för skräddarsydda lösningar.

Om du vill ha en klassisk jullunch passar vår traditionella 2-rätters jultallrik på våra danska hotell. Den är perfekt för en mysig lunch, där du och dina kollegor kan prata och njuta av god mat tillsammans.

Serveras endast till lunch

Pris: Från 295 DKK per person*

Minimum: 10 personer (annars kan lokala avgifter tillkomma).

• Marinerad sill med rödlök och dill

• Varmrökt lax med rökt ostkräm och örter
• Fiskfiléer med grov remoulad och citron
• Ägg med räkor, majonnäs och dill
• Vol-au-vents med kyckling och sparris
• Fläskfilé med krämiga svampar
• Konfiterade ankben med katrinplommon och äpple (tillägg)
• Tillägg:

  Ris à l’amande med rostade mandlar och körsbärssås (+ 35 DKK per person)

*Lokala tillägg kan tillkomma beroende på val av plats och allmän uppsättning. Kontakta det önskade hotellet direkt för mer information och alternativ för anpassade lösningar.

Njut av en extra lyxig jullunch på ett av våra danska hotell, där vi lägger extra stor vikt vid detaljer. Fokus ligger på en minnesvärd upplevelse, och våra kockar serverar en 3–4-rätters middag med utsökt mat under en kväll du sent kommer att glömma.

Bordsservering

Pris: Från 495 DKK per person*

Minst: 10 personer (annars kan lokala avgifter tillkomma)

Meny:

• Förrätt: Laxtartar av färsk och rökt lax, inlagd rödlök – rädisor – rökt ostkräm – fänkål
• Huvudrätt: Beef Wellington, oxfilé – svamp – lufttorkad skinka – smördeg – rödvinsglaze
• Dessert: Ris à l’amande cheesecake, ris – vanilj – färskost – kex – körsbärsgelé
• Tillägg: Urval av danska ostar med tillbehör (+ 45 DKK per person)

*Lokala tillägg kan tillkomma beroende på val av plats och ordinarie uppsättning. Kontakta det önskade hotellet direkt för mer information och alternativ för anpassade lösningar.