Vår matfilosofi

Hos oss ska alla känna sig lika välkomna – och få en lika bra matupplevelse. Därför erbjuder vi alltid en frukostbuffé med laktos-, mjölk- och glutenfria produkter samt veganska produkter. Du hittar dem på egen sektion för att undvika kontaminering. Vi erbjuder allergivänliga lokala produkter på våra hotell i sex länder. Utbudet kan variera beroende på land och leverantör.

Sortiment

• Laktosfria produkter
• Plantbaserad dryck och pålägg
• Veganskt smörgåspålägg
• Glutenfria produkter
• Mejeriprodukter med mjölkfritt margarin

Tveka inte att fråga personalen i våra restauranger, vi finns där för att svara på dina frågor.

På Scandic tar vi kampen mot matsvinn på allvar och jobbar dagligen för att ta tillvara på all mat. Dessutom väger, mäter och analyserar vi allt vårt matsvinn, vilket hjälper oss att navigera och sätta tydliga mål. Som en del av denna målsättning är partners som Too Good To Go extra viktiga. Genom att använda apparna Too Good to Go (Sverige, Danmark och Norge) och ReaQ i Finland, tar vi på Scandic kampen mot matsvinn på allvar. I Too Good To Go-appen kan du se om det finns något över från frukostbuffén, lunchen eller varför inte testa en överraskningskasse på ditt lokala Scandichotell. Alltid till ett förmånligt pris!

Vårt mål med Too Good To Go

Genom att rädda mat via Too Good to Go hjälper du till att bekämpa matsvinnet och att skapa ett mer hållbart samhälle.

-Vi ser framemot att expandera vårt intensiva arbete för att minska matsvinnet ute på våra hotell tillsammans med vår nya partner Too Good to Go. Nu kan alla våra gäster ute i landet, från norr till söder, hjälpa oss att rädda bra mat från att slängas på våra hotell, säger Thomas Fankl, F&B direktör, på Scandic Sverige.

Ekologiskt och rättvisemärkt kaffe

Odlaren får en skälig lön och har till exempel råd att låta sina barn gå i skolan. Vi serverar mer än 60 miljoner koppar certifierat kaffe på våra hotell varje år. Så för varje kopp kaffe du dricker hos oss bidrar du till en bättre värld.

På Scandic ska hela familjen trivas! För att barnen ska orka med så mycket lek som möjligt serverar vi mat som de gillar. Alla hotell erbjuder något gott för de små och under sommaren har många hotell en särskild barnmeny.

På samtliga hotelll erbjuder vi barnvänliga rätter på restaurangmenyn och barn till och med 12 år kan välja en halv rätt från den ordinarie à la carte-menyn till halva priset.

På Scandic gör vi en hel del för att inte slösa på vatten och för att inte smutsa ned vattnet onödigt mycket:

• Snålspolande toaletter
• Speciella duschmunstycken
• Handfat med sensor på kranen
• Effektiva tvättmaskiner och diskmaskiner. Många av våra diskmaskiner återanvänder till exempel det sista sköljvattnet till förskölj av nästa disk.
• Automatisk dosering av städkemikalier för att inte använda en enda droppe i onödan
• 90 % av våra städ-, disk- och tvättkemikalier är miljömärkta
• Helt kemfria städmetoder med ånga och mikrofibertrasor
• Genom att inte städa rum som egentligen inte behöver städas kommer vi att spara upp till 10 miljoner liter vatten. Per år!

Kuriosa om vårt vatten 

Sedan år 1996 har vi mätt vattenförbrukningen på alla våra hotell, en gång per månad. Vid starten av mätningarna använde varje gäst 240 liter vatten per dygn. Idag är siffran nere under 200 liter vatten per dygn, lägre än vad som krävs för att vi ska få märka våra hotell med miljömärket Svanen.

Förr transporterade vi nästan fyra miljoner flaskor vatten till våra hotell. Per år! Det är förstås ohållbart. Därför satsar vi nu på det bästa vattnet som finns. Vårt eget vatten från tappar som kyler, kolsyrar och filtrerar så att värdefulla mineraler och salter finns kvar. Därmed minskar de fossila koldioxidutsläppen med 160 ton per år, beräknat på vår tidigare försäljningsvolym.

Egen design

Vår vattenflaska är designad av en svensk kvinna med känsla för vatten. Hon är en olympisk simmerska vid namn Therese Alshammar. Therese har tillsammans med designern Jonas Torstensson utformat flaskan. Flaskan är formad av handblåst returglas och korken är tillverkad av returmaterial.